Zutaten

2 Packung Puddingpulver, Vanille-
4 Eier
300 g Zucker
850 g Quark, (kann ruhig Magerquark sein…)
3 EL Öl, neutrales
400 g süße Sahne
400 g saure Sahne
3 Tropfen Aroma, (Backöl Zitrone)
1 TL Rum
1 Packung Vanillezucker

Zubereitung

1. Zuerst die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen.Danach die übrigen Zutaten, sowie die Eigelbe in eine Schüssel geben, verrühren, am Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

2. Nun die Quarkmasse in eine gefettete, mit Bröseln ausgestreute, Backform füllen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 190 Grad 1 Stunde, ohne die Backofentüre zu öffnen, den Kuchen im Ofen erkalten lassen.

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(Erst nach vollständigem Erkalten aus der Form lösen).

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Guten Appetit