Ultrasaftiger Kaffeekuchen in 5 bis 10 Minuten zubereitet

250 g Weiche Butter

3 Stüc kEier  Eier

250 g Mehl

Backpulver 1 Päckchen

Kaffee 100 ml Starker

Haselnüsse 50 g Gemahlene

Die Schritt-für-Schritt Zubereitung

Als erstes die Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen.

Danach Die Eier einzeln unter die Buttermasse rühren.

Mehl mit Backpulver mischen. Nach und nach abwechselnd Mehlmischung und kalten Kaffee unter den Teig rühren

Zum Schluss die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig unterheben.

Den Teig in eine gefettete Gugelhupf- oder Kastenform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 50–60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

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Kuchen auskühlen lassen. Nach Wunsch mit Puderzucker oder Kaffeeglasur verzieren.