Wiener Busserl in 3 Minuten zubereitet

Die sind immer ein Muss und schmecken soooo lecker!

Zutaten

150 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver
Karamell (Ersatz Schoko)
130 g Butter
70 g Puderzucker
50 g Schokolade dunkle erweichte
1 Eigelb
1 Eiweiß daraus fester Schnee
2 EL Amaretto
Marmelade
Hagebutten-
etwas Amaretto
Puderzucker

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Zubereitung

Butter mit Zucker und Dotter cremig rühren, Schokolade und Amaretto dazu rühren, Mehl, Puddingpulver und Eischnee leicht unterheben, kleine Häufchen auf ein vorbereitetes Blech spritzen (ich nehme dazu am liebsten die Tortenspritze) und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 8-10 min backen.

Erkaltet je 2 mit Marmelade (mit Amaretto glatt gerührt) zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen.

Wiener Busserl in 3 Minuten zubereitet