Zutaten

200 g Quark, (Topfen)
200 g Schlagsahne
2 Packung Windbeutel, gefüllte aus der TK (ca. 600 g)
400 g Kirschgrütze
200 g Mascarpone
70 g Zucker
3 EL Kirschlikör
Kakaopulver
Erdbeeren zum dekorieren

Zubereitung

1. Als erstes die Sahne steif schlagen, Mascarpone, Topfen und Zucker unterrühren. Dann eine Form ca. 25×20 mit 1/3 Creme bestreichen, mit den Windbeuteln dicht belegen, die Kirschgrütze (mit Likör) darüber verteilen, darüber die restliche Creme streichen, mit Kakao bestreuen, kalt stellen.

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2. Ein kleines Dessert mache ich aus der halben Menge in Dessertgläsern. Schnell und sowas von lecker !

Guten Appetit