Woow Keine Butter aber viel fluffiger und duftender, Rezept für leckeren und schnellen Apfelkuchen

Apfelkuchen ist ein klassischer Obstkuchen – und das nicht nur, weil er köstlich ist. Für den Apfelkuchen gibt es allerlei Variationen und unterschiedliche Teige, vom Biskuitteig über Blätterteig bis hin zum Hefeteig. Die meisten Rezepte sind schnell und einfach zu backen. Auf dieser Seite finden Sie eine Übersicht der besten Apfelkuchen-Rezepte sowie Tipps und Informationen.

Zutaten

200 g Mehl
200 g Zucker
180 g Butter
3 m.-große Eier
1 TL Backpulver
1 Tüte/n Vanillezucker
1 großer Apfel
etwas Zimt und Zucker, vermischt

Zubereitung

Zuerst die Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren, die Eier nach und nach unterrühren, nicht zu schnell, sonst gerinnt die Butter. Danach das Mehl und Backpulver sieben und untermischen.

Jetzt eine Kastenform mit Butter einreiben und mit Grieß oder Paniermehl ausstreuen.Danach die Hälfte des Teiges in die Kastenform geben. Den Apfel schälen, entkernen, klein schneiden und die Stücke auf dem Teig in der Kastenform verteilen.

Nun den Zucker-Zimt-Mischung darüber streuen und den restlichen Teig über die Apfelstücke geben und noch etwas von der Zucker-Zimt-Mischung darüber streuen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 150° in der unteren Hälfte etwa 1 Stunde backen.

Gutes gelingen