Zitronen Joghurt Torte mit 700 g Magerquark ohne Schnickschnack!

Zutaten
700 g Magerquark
300 g Mascarpone
2 EL Zitronensaft
120 g Zucker
frische Erdbeeren
Kekse für den Boden (z.B. Butterkekse)
Butter zum Binden

Zubereitung

Zuerst Zerkrümle die Kekse gründlich und vermische sie mit etwas geschmolzener Butter, bis die Masse leicht zusammenhält.

Drücke die Mischung gleichmäßig auf den Boden einer Springform, damit ein schöner Keksboden entsteht.

Dann Verrühre Magerquark, Mascarpone, Zitronensaft und Zucker in einer großen Schüssel, bis eine glatte Creme entsteht.

Jetzt Hacke die frischen Erdbeeren je nach Größe etwas kleiner und hebe sie behutsam unter die Quarkmasse.

Nun Verteile die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Keksboden und streiche die Oberfläche glatt.

Dann Stelle den Kuchen mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit er richtig fest werden kann.

Vor dem Servieren kannst du den Kuchen noch nach Herzenslust mit frischen Erdbeeren dekorieren. Viel Freude beim Genießen!

Guten Appetit