Zucchini mit Cornflakes, eine leckere und knusprige Vorspeise!

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Zutaten

für 3 Portionen
5 Stk kleine Zucchini
1 Stk Ei
100 g Corn Flaces
3 EL Mehl
0.5 TL Salz
250 ml Öl
1 EL Milch

Zucchini mit Cornflakes, eine leckere und knusprige Vorspeise!

Zubereitung

1. Zuerst die Zucchini der Länge nach in 1 cm breite Streifen schneiden. Danach Corn Flaces mit dem Nudelholz grob zerdrücken. Das Ei aufschlagen und mit der Milch vermengen.

2. Nun die Zucchinistreifen salzen, beidseitig in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und in den Corn Flaces wenden. Danach alles fest andrücken.

3. Jetzt das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini darin goldbraun backen. Nun Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.Fertig!

 

Zucchini mit Cornflakes, eine leckere und knusprige Vorspeise!

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