Zutaten

2 Kohlrabi
2 EL Butterschmalz
¼ Liter Brühe
2 Schweineschnitzel
Pfeffer
2 EL Sojasauce
120 g Frischkäse mit Kräutern
Salz und Muskat

Zubereitung

1. Zuerst das Schnitzelfleisch schnetzeln, pfeffern und mit Sojasauce beträufeln, beiseite stellen.Den Kohlrabi putzen und in feine Stifte schneiden.

2. Danach 1 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin rundherum kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Das übrige Butterschmalz erhitzen, Kohlrabi unter ständigem Rühren und Wenden anbraten. Mit der Brühe ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen.

3, Jetzt das Fleisch wieder untermischen, Frischkäse einrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Fertig

Unser Tipp: Dazu passt Reis am besten