Zutaten
Für den dunklen Teig:
350 g Mehl
40 g Kakaopulver
200 g Butter oder Margarine, weich
150 g Zucker
250 ml Kaffee, gekochter, schwarzer
1 Packung Backpulver
2 Packung Vanillezucker
5 Eier
Für den Belag: (Quarkmasse/Flecken)
450 g Magerquark
120 g Zucker
50 g Butter oder Margarine, flüssig
2 Eier
1 Packung Vanillepuddingpulver
1 Schuss Milch zum Unterrühren, bei Bedarf
evtl. Zitronenaroma bzw. abgeriebene Zitronenschale oder Rumaroma
1 Glas Kirsche,Sauerkirschen,
Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept
Zubereitung
1. Einfach mal alle Zutaten für den Teig mit einem Handrührgerät verrühren.Danach den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (ca. 30 cm x 40 cm) verteilen.
2. Als nachstes die Zutaten für die Flecken miteinander mischen, evtl. mit einem Schuss Milch verdünnen. Jetzt die Quarkmasse mit einem Esslöffel wie Kuhflecken auf dem dunklen Teig verteilen.
Die Kirschen/Sauerkirschen zulezt auf den Kuchen verteilen.
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3. Nun im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft ca. 20 Minuten backen. Evtl. mit einem Holzspieß eine Garprobe machen.
Guten Appetit
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