5 Minuten Quarkkuchen mit 100 g Grieß & 1 Packung Puddingpulver

Das perfekte Kuchen Rezept für alle, die Quarkkuchen pur  lieben, Dieser einfache Käsekuchen ist wunderbar cremig und megasoft.

150g Margarine
200 g Zucker
1 kg Quark (Magerquark)
1 Prise Salz
etwas Puderzucker
120 g Grieß (Weichweizengrieß)
1 Packung Puddingpulver, Vanille oder Saucenpulver
3 Eier
Fett, für die Form

Zubereitung

So meine lieben, zuerst den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Eier trennen. Margarine, Zucker und Eigelbe schaumig rühren. Dann Quark, Grieß, Vanille Saucenpulver und Salz unterrühren.

JEtzt die Eiweiße mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen und unter die Masse ziehen.

Danach den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten. Teig hineinfüllen. Jetzt nur noch den Kuchen im Ofen bei 170 Grad etwa 60 bis 70 Minuten backen.

Guten Appetit

Bonus Rezept

Für den Teig:
370 g Möhren, fertig geriebene
230 g Mehl
2 TL Backpulver
250 g Zucker
1 TL Zimtpulver
250 ml Öl, neutrales
4 Eier
220 g Mandeln, gemahlene
Fett für die Form
Für das Frosting:
350 g Frischkäse
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

Zuerst die Eier, Zucker, Öl und Zimt mit dem Mixer verrühren. Danach die Karotten und Mandeln hinzugeben.
Jetzt das Mehl und Backpulver mischen, ebenfalls unterrühren und den Teig in eine gefettete 26er Springform füllen.

Dann Im heißen Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 – 50 Minuten backen. Dann sollte eine Stäbchenprobe machen und die Erfahrungswerte mit dem eigenen Backofen berücksichtigen.

Auch sehr lecker: Käsesahne Torte mit 300 g Sahne und 550 g Erdbeeren

Als nachstes für das Frosting Frischkäse und Zitronensaft mit dem Mixer auf niedriger Stufe glatt rühren. Den Puderzucker und Vanillezucker einrieseln lassen.

Dann nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen. Das Frosting mit der Streichpalette rundherum auftragen.

Guten Appetit