Zutaten

500 g Weißkohl
1 große Karotte(n)
40 ml Essig
1 EL Zucker
1 EL Mehl
1 TL Senfkörner, gemahlen
1 TL Salz
100 ml Sahne
2 EL Butter
1 großes Ei

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Zubereitung

1. Zuerst das Weißkraut in feine Streifen schneiden, Karotte schälen und raspeln.

2. Jetzt Essig, Zucker, Senfpulver und Salz aufkochen, unter rühren das Mehl zugeben.

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3, Danach die Sahne und die Butter unterziehen, und vom Herd nehmen. Das Ei unterrühren, so lange rühren bis die Masse dick wird.

4. Dann mit Weißkraut und Karotte vermengen. Mindestens 3 Stunden ziehen lassen!

Guten Appetit