Zutaten

2 – 3 Zwiebel(n), rote
1 Bund Dill
4 EL Apfelessig
500 g Salatgurken
2 Knoblauchzehen
1 EL Zucker
1 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

1. Zuerst die Gurken schälen und vierteln, die Kerne mit einem Teelöffel entfernen. Dann in ca. 2 cm große Würfel schneiden.

2. Jetzt in ein Sieb geben, leicht salzen, mischen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Dies entzieht den Gurken überschüssiges Wasser.

Auch sehr lecker: Knoblauchbrötchen schmecken super fein

4. Danach den Knoblauch schälen und in kleine Stücke hacken, Zwiebeln pellen und in kleine Ringe schneiden, Dill von den dickeren Stielen zupfen und fein schneiden.

4. Als nachstes Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel verrühren, die abgetropften Gurken dazugeben, 10 Minuten ziehen lassen.Fertig!

Sommerlicher Gurkensalat Zwiebeln

Guten Appetit