Zutaten

700 g DATTERINI-TOMATEN
2 Gewürznelken
BASILIKUM
ORIGANo
ESSIG
OLIVENÖL
Schmecken
SALZ

Zubereitung

Zuerst schneiden Sie die Knoblauchzehen in dünne Scheiben und geben Sie sie in eine Schüssel.sie in sterilisierte Gläser.Dann Fügen Sie frische Basilikumblätter, Salz, Oregano, einen Schuss Essig und natives Olivenöl extra hinzu.

Nun die Kirschtomaten waschen.Gut trocknen und halbieren Fügen Sie einige Kirschtomaten in die Gläser hinzu.

Jetzt den Knoblauch, Oregano, Basilikum, Essig und Öl hinzufügen.
Dann wiederholen Sie den Vorgang, bis die Gläser vollständig gefüllt sind. Bestreichen Sie die Kirschtomaten mit dem Öl

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Nun Verschließen Sie die Gläser mit den Deckeln
Als nachstes tauchen Sie sie 30 Minuten lang in kochendes Wasser, um sie zu verschließen Servieren Sie die Kirschtomaten mit Brot oder nach Ihrem Geschmack
Tipp: Einlagerung

Sie können Datterini-Tomaten einige Monate lang in der Speisekammer aufbewahren, wo sie vor Licht und Feuchtigkeit geschützt sind. Sobald das Glas geöffnet wird, bewahren Sie die fest verschlossenen Tomaten in Öl 3-4 Tage im Kühlschrank auf.

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Guten Appetit