Sommerlicher Gurkensalat Zwiebeln

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Zutaten

2 – 3 Zwiebel(n), rote
1 Bund Dill
4 EL Apfelessig
500 g Salatgurken
2 Knoblauchzehen
1 EL Zucker
1 EL Sonnenblumen├Âl

Zubereitung

1. Zuerst die Gurken sch├Ąlen und vierteln, die Kerne mit einem Teel├Âffel entfernen. Dann in ca. 2 cm gro├če W├╝rfel schneiden.

2. Jetzt in ein Sieb geben, leicht salzen, mischen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Dies entzieht den Gurken ├╝bersch├╝ssiges Wasser.

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4. Danach den Knoblauch sch├Ąlen und in kleine St├╝cke hacken, Zwiebeln pellen und in kleine Ringe schneiden, Dill von den dickeren Stielen zupfen und fein schneiden.

4. Als nachstes Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Salatsch├╝ssel verr├╝hren, die abgetropften Gurken dazugeben, 10 Minuten ziehen lassen.Fertig!

Sommerlicher Gurkensalat Zwiebeln

Guten Appetit