Wassermelonen Marmelade das leckere Rezept für Sommermarmelade

Zutaten

1, 5 kg Melone(n) (Wassermelone)
450 g Gelierzucker (Extra)
1 TL Zimt
2 TL Zitronensaft

Zubereitung

– Als erstes die Wassermelone in feine Stückchen schneiden oder pürieren. Danach das Melonenfleisch mit dem Gelierzucker in einem großen Topf gut verrühren. Dann Zimt und Zitronensaft untermischen.

– Jetzt das Ganze unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann unter ständigem Rühren mindestens 5 bis 7 Minuten sprudelnd kochen.

– Als nachstes die Masse sofort in vorbereitete Gläser füllen und mit Schraubdeckeln verschließen. Danach die Gläser umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen und abkühlen lassen.

Gutes gelingen