Mehl, Milch, Trockenhefe und Salzkartoffeln, Das ist das fluffigste Brot in der Pfanne in Minuten fertig
Dieses hefefreie Brot ist die perfekte Beilage oder Grundlage für das Abendessen. Besteht aus nur wenigen Zutaten und ist schnell zubereitet.
Zutaten für 12 Brote:
1 EL Backpulver
1 EL Olivenöl
130 g Weizenmehl
130 g Dinkelmehl
120 g Joghurt
1 Prise Salz
Wasser
Sesamsamen
Meersalz
½ Bund Petersilie
50 g geklärte Butter
Zubereitung:
– Zuerst das Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
– Anschließend Öl und Joghurt mit den Fingern verkneten. Etwas Wasser (ca. 40 ml) hinzufügen, bis ein klebriger Teig entsteht.
– Dann Alles 15 Minuten ruhen lassen.
– Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 10 gleich große Stücke teilen
– Jetzt Eine beschichtete Pfanne erhitzen (in der Regel muss kein Öl in die Pfanne gegeben werden)
– Danach den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und mit einem Nudelholz rund ausrollen.
– Dann in den Topf geben. Dann geht der Teig auf. Man sollte den gesamten Vorgang beobachten, da er nur wenige Sekunden dauert und auf einer Seite goldbraun wird.
– Nun Drehen Sie es nun um und wiegen Sie das Fladenbrot mit Tassen ab, damit es ebenfalls eine schöne knusprige Bräune erhält.
– Als nachstes die Butter in einer Pfanne erhitzen. Sobald es anfängt zu sprudeln. Abkühlen lassen und Schaum abschöpfen.
– Petersilie waschen und hacken.
– Noch Mit Naan-Brot mit Butter und Sesamkörnern servieren.
Mehl, Milch, Trockenhefe und Salzkartoffeln, Das ist das fluffigste Brot in der Pfanne in Minuten fertig
Gutes gelingen
