Das beste Abendessen dass ich je gegessen habe mit 400 g Hackfleisch!

400 g Nudeln (Makkaroni)
400 g Hackfleisch, gemischtes
1 Dose Tomate(n), gestückelte
800 ml Wasser
n. B. Tomatenmark
100 ml Ketchup
150 g Crème fraîche mit Kräutern
150 g Käse (Gouda), geriebener
Salz und Pfeffer
1 Tomate
Muskat
Paprikapulver
Fondor
Knoblauchgranulat
Kräuter, italienische
Selleriesalz
Zwiebel(n), gefriergetrocknete
Fett für die Auflaufform

Zubereitung

So geht es zuerst die ungekochten Makkaroni in eine gefettete Auflaufform geben.

Danach das Hackfleisch würzen und in etwas Fett anbraten.

Nun die Dosentomaten zugeben und mit dem Wasser auffüllen und Tomatenmark und Ketchup zufügen. Mit den Gewürzen abschmecken.

Danach Die Masse über die Nudeln geben und anschließend Crème fraiche und den geriebenen Gouda gleichmäßig darauf verteilen.

Dann Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-30 Min. backen. Sofort servieren.

Guten Appetit

Bonus Rezept

Spaghetti mit getrockneten Tomaten

Zutaten

½ Bund Basilikum
½ Bund Petersilie, glatte
2 Knoblauchzehe(n)
1 kleine Chilischote(n), rote
6 EL Olivenöl
500 g Spaghetti
4 EL Tomate(n), getrocknete in Öl
2 EL Pinienkerne
Salz und Pfeffer, aus der Mühle
Parmesan, frisch geriebener

Zubereitung

Als erstes die Kräuter waschen, trocken tupfen und grob hacken. Etwas zum Garnieren aufheben. Danach die Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden. Die Chilischote waschen, längs halbieren, die Kerne sorgfältig entfernen und die Schote sehr fein hacken.

NUn Kräuter, Knoblauch und Chili mit dem Olivenöl in einer großen Schüssel verrühren und ziehen lassen.

Dann Inzwischen die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Anweisung kochen.

Als nachstes die Tomaten in feine Streifen schneiden und die Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.

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Jetzt die gegarten Spaghetti abgießen, in die Schüssel füllen und mit der Kräutermarinade vermischen.

NUn Die Tomatenstreifen und die Pinienkerne zufügen und unterheben. Mit Salz und Pfeffer noch mal abschmecken und alles auf 4 vorgewärmte Teller verteilen.

Noch Grob geriebenen Parmesan darübergeben und mit den restlichen Kräutern garnieren.

Guten Appetit