Backe ich jede Woche Prinzenrolle in 10 Minuten ohne backen
Zutaten
1 Pkt. Kekse (Prinzenrolle)
220 g Butter
2 Becher Schmand (500 g)
2 Glas Sauerkirschen
2 Packung Tortenguss, rot
Zubereitung
1. Zuerst die Prinzenrolle in der Küchenmaschine zerbröseln und mit der ausgelassenen Butter vermischen.
2. Jetzt diese Mischung auf eine mit dem Rand der Springform ausgelegte Tortenplatte geben. Den Schmand ungesüßt auf die Mischung geben.
3. Nun die Kirschen gut ausgedrückt auf den Schmand geben und von einem halben Liter Saft nach Vorschrift einen Tortenguss herstellen und auf die Kirschen geben.
Die Torte unbedingt einen Tag vor dem Verzehr zubereiten.
Guten Appetit
Bonus Rezept
Fantastischer Rhabarberkuchen mit Vanillecreme und Streuseln
Zutaten
Für den Teig:
120 g Butter
100 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
2 Eier
80 g Schmand
200 g Mehl
1 TL, gehäuft Backpulver
Fett für die Form
Für die Creme
1 Pkt.Vanillepuddingpulver
50 g Zucker
375 ml Milch
150 g Schmand
Für den Belag:
800 g Rhabarber, geschält gewogen
Für die Streusel
200 g Mehl
100 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
150 g Butter, kalte
Zimt nach Geschmack
etwas Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
So zuerst Den Rhabarber schälen, in kleine Stücke schneiden und zuckern. Dann Etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Danach in einem Sieb gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Springform (26 oder 28 cm Durchmesser) füllen. Bei 180° im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten vorbacken.
Als nachstes Für die Streusel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Zimt mit der Butter zu einer krümeligen Masse verkneten.
Danach Den Pudding mit dem Zucker und der Milch kochen und unter ständigem Rühren etwas abkühlen lassen und den Schmand unterrühren und auf dem Kuchenboden verteilen. Darüber die Rhabarberstücke verteilen und die Streusel darüber streuen.
Auch sehr lecker: Den backe ich 2x pro Woche Schmandkuchen in 10 Minuten im Ofen
JEtzt Den Kuchen im heißen Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 – 35 Minuten fertig backen lassen.
Noch In der Form auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit
