Frikadellen aus dem Backofen mit 850 g Hackfleisch in 15 Minuten

Zuatten

2 kleine Zwiebeln, oder eine Tasse Röstzwiebeln
2 – 3 EL Senf
3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)
3 EL Wasser, warm
850 g Hackfleisch, gemischt
1 großes Ei
3 EL Paprikapulver
einige Kräuter, gehackt
Salz
und Pfeffer
2 Tasse/n Paniermehl

Anleitungg

So mache ich sie zuerst das Wasser mit dem Paprikapulver verrühren.

Jetzt das Senf, Ketchup und Ei dazugeben und weiterrühren bis eine sämige Masse entsteht.

Danach s die Zwiebel klein hacken und mit dem Hackfleisch, den Kräutern und dem Paniermehl zu der Flüssigkeit geben.

Dann alles gut durchkneten bis sich alles miteinander vermischt hat und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Nun aus der Masse Kugeln formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Danach bei 210° ca. 20-30 Minuten je nach Größe der Frikadellen backen.

Danach die Frikadellen können ruhig schön dunkel werden, da sie dann besonders knusprig sind.

Unser Tipp:
Man kann auch Geflügelhackfleisch nehmen um weitere Kalorien zu sparen.