Tränchenkuchen mit 750 g Quark und 1 Packung Puddingpulver

Zutaten

200 g Mehl
400 g Zucker
1 Ei
50 g Butter
2 Pck. Vanillinzucker
2 TL Backpulver
750 g Quark
1 Tasse/n Öl
4 Eier, getrennte
1 ½ Pck. Puddingpulver, Vanille
500 ml Milch

Zubereitung

Zuerst Aus dem Mehl, 100 g Zucker, 1 Ei, Butter, 1 Vanillinzucker und Backpulver einen Knetteig herstellen, in eine gefettete Springform geben und einen Rand hochziehen.

Danach das Quark, 200 g Zucker, Öl, Vanillinzucker, 4 Eigelb, Vanillepudding und Milch mischen und auf den Teig geben. Den Kuchen 45 Minuten bei 180° backen.

Jetzt 4 Eiweiß mit 100 g Zucker steif schlagen und auf den Kuchen streichen. Jetzt den Kuchen noch mal 15 Minuten backen.

WICHTIG: Danach den Kuchen sofort kalt stellen, dann bilden sich auf dem Kuchen die Tränchen!

Guten Appetit

Tränchenkuchen mit 750 g Quark und 1 Packung Puddingpulver