Baileys Mascarpone Torte für eine 24 cm Springform
Diese Baileys-Mascarpone-Torte mit Kirschen ist wunderbar cremig, fruchtig und gleichzeitig angenehm aromatisch.
Die Kombination aus luftigen Böden, feiner Baileys-Creme und saftigen Kirschen macht sie zu einer besonderen Torte für Geburtstage, Feiertage oder gemütliche Kaffeerunden.
Schokoraspeln und Cremetupfen sorgen zusätzlich für einen richtig schönen, festlichen Look.
Zutaten
1 fertiger Wiener Boden, 3-lagig
500 g Mascarpone
400 ml Sahne
2 Pck. Sahnesteif
80 g Puderzucker
100 ml Baileys
1 Glas Sauerkirschen
1 Pck. Vanillepuddingpulver
40 g Zucker
Schokoraspeln
Zubereitung
Kirschen abgießen, 300 ml Saft auffangen. Saft mit Puddingpulver und Zucker aufkochen, Kirschen unterheben und abkühlen lassen.
Mascarpone mit Puderzucker und Baileys verrühren. Sahne mit Sahnesteif schlagen und unterheben.
Ersten Boden mit Creme und Kirschen belegen. Zweiten Boden darauflegen und wiederholen. Dritten Boden aufsetzen.
Torte mit Creme bestreichen und mit Cremetupfen, Kirschen und Schokoraspeln dekorieren.
2–3 Stunden kalt stellen.
Guten Appetit
