Butterplätzchen, keine besondere Zutaten aber die sind so gut!

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Zutaten

350 g Mehl
1 Packung Vanillezucker
300 g Butter oder Margarine
150 g Puderzucker
1 EL Milch

Zubereitung

1. Als erstes die Butter zerlassen, kalt stellen und in das erkaltete, wieder etwas fest gewordene Fett nach und nach esslöffelweise Puderzucker und Vanillezucker geben! (Solange rühren, bis Butter und Zucker weißschaumig geworden sind)!

2. Als nachstes das Weizenmehl sieben, 2/3 davon esslöffelweise unterrühren und wenn der Teig etwas fester wird, die Milch hinzufügen! Den Rest des Mehls mit dem Teigbrei zu einem glatten Teig verkneten!

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3. Jetzt den Teig in kleinen Mengen dünn ausrollen und mit kleine, beliebigen Formen ausstechen oder kleine Kugeln machen und dann platt drücken und auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 185 °C (vorgeheizt) mindestens 5 bis 8 Minuten backen! Fertig!