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Zutaten

Für den Teig:

550 g Mehl
150 g Zucker
420 g Butter oder Margarine
200 g Haselnüsse, gemahlen oder Erdnüsse

Außerdem:
80 g Zucker
4 Pkt. Vanillezucker

Zubereitung

1. Als erstes da sMehl, Zucker und in kleine Stücke geschnittene Butter und die Nüsse zu einem Teig verkneten, 1 Std. kühlen.

2. Danach eine Rolle formen, davon Stücke abschneiden und diese zu Kipferln formen.Dann Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

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3. Jetzt auf der zweiten Schiene von unten in heißen Ofen bei 165 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 bis 20 Min. goldgelb backen..

3. Nun Zucker und Vanillezucker mischen, die gerade gebackenen Kipferl darin wenden und auskühlen lassen. Fertig!

Das Rezept stammt noch von meiner Großmutter, die früher eine Bäckerei hatte.

Guten Appetit