Zutaten

1  Tasse Mayonnaise
1/4 Tasse saure Sahne
1 EL weißer Zucker
2/3 Tasse geriebener Parmesan
1 Eisbergsalat
400 g Traubentomaten
2 Tassen gefrorene Erbsen
5 hartgekochte Eier
250 g geriebener Cheddar

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Zubereitung

1. Speck anbraten
Als erstes Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze gleichmäßig braun und knusprig anbraten. Lassen Sie den Speck auf Papiertuch abtropfen. Zerbröckeln und beiseite stellen.

2. Dressing
Jetzt Bereiten sie das Dressing vor, indem Sie Mayonnaise, saure Sahne, Zucker und Parmesankäse schlagen. Bedecken Sie und kühlen Sie, bis Sie bereit sind, den Salat zu servieren.

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3. Vermengne und schichten
In einer großen 4-Liter-Glasschüssel den geschnittenen Salat Tomaten, Erbsen, Eier und Käse schichten. Als Salatgrün können Sie jede Art von Salat verwenden, die Sie möchten: Römer, Eisberg, Frühlingssalat-Mix oder Spinat.

Oder verwenden Sie eine Mischung aus mehreren Typen.
Das Dressing über den Salat schütteln und so viel wie möglich darüber geben. Die Oberseite mit Speck bestreuen. Bedecken Sie und kühlen Sie, bis Sie bereit sind, ihn zu servieren.

Guten Appetit