Zutaten

460 g Mehl
1 TL Salz
15 g Trockenhefe
230 ml Wasser
Zucker (optional)

Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept

Zubereitung

So geht es:

1. Zuerst aus den Zutaten am Abend zuvor einen feuchten Hefeteig zubereiten.Eine große Pfanne mit Butter oder Öl ausstreichen. Den Teig in die Pfanne geben. Den Deckel drauf machen und über Nacht einfach stehen lassen.

Probieren sie auch : Blitzbrötchen ohne Gehzeit innerhalb von 30 Minuten fertig!

2. Nächsten morgen ist der Teig schön kräftig aufgegangen und bedeckt nun den Pfannenboden in ca. 2 – 3 cm Höhe. Gut einmehlen und, eher flach gedrückt, in die heiße Pfanne geben.

3. Auf mittlerer Stufe  ohne Deckel – ca. 20 Minuten backen. Dann einmal wenden und ca. weitere 20 Minuten backen. Wenn du auf die „krustigen“ Seiten klopfst sollte es hohl klingen und somit durch sein.

Guten Appetit