Zutaten

150 ml Milch
1 EL Margarine
600 g Mehl
2 EL Zucker
300 g Kürbis(se)
150 ml Wasser
1 TL Salz
1 Packung Trockenhefe
Fett für die Form

Zubereitung

1. Als erstes den Kürbis (geschält) im Wasser kochen, abgießen und durch ein Sieb passieren oder mit einem Zauberstab pürieren. Danach die Milch und die Margarine unter die Kürbismasse rühren.

2. Nun das Mehl, Zucker, Salz und Hefe unterkneten und den Teig in eine gefettete Kastenkuchenform geben. Ca. 30 min gehen lassen. In den kalten Ofen schieben und bei 190 °C ca. 35 – 45 min backen.

Auch sehr lecker: Cremige Kürbissuppe, Kalorienarm und extrem lecker!

Das fertige Brot kann man einfrieren. Sehr lecker!

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Guten Appetit