Zutaten

1 Knoblauchzehe
3 Paprikaschote, bunt
400 g Gemüse, gemischt
10 Würstchen (Nürnberger Rostbratwürstchen)
1 Zwiebel
200 ml Cremefine zum Kochen oder Sojasahne
1 Gemüsebrühwürfel
etwas Salz und Pfeffer
Oregano
Basilikum
Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Als erstes die Bratwürstchen in Scheiben schneiden. Danach die Zwiebel und Knoblauch hacken, in Öl anschwitzen, Würstchenscheiben und Gemüse dazugeben.

2. Einige Zeit unter gelegentlichem Umrühren braten, bis das Gemüse gar ist. Dann mit Cremefine aufgießen und mit Brühwürfel, Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Auch sehr lecker: Kohlrabisuppe mit Hackfleisch, ratzfatz gezaubert!

Als Beilage passen Reis oder Nudeln, aber auch einfach frisches Baguette und grüner Salat.

Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept:

Guten Appetit