Das muss man probiert haben, ich backe es immer fur meine Famile in 10 Minuten

Zutaten

400 g Blumenkohl
400 g Brokkoli
100 g Crème fraîche légère
3 Eier
1 Tomate
60 g Parmesan
Salz und Pfeffer
Muskat
n. B. Käse, gerieben, zum Überbacken
Nährwerte
kcal 341
Eiweiß 19,37 g
Fett 25,78 g
Kohlenhydr. 8,32 g

Zubereitung

Zuerst den Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und waschen. Je nach Bedarf (weich/bissfest) in Salzwasser zwischen 5 und 10 Minuten vorgaren und schließend in eine flache Auflaufform geben.

Die Tomate in scheiben schneiden und die Form geben.

Jetzt die Crème légère, Eier, Parmesan und Gewürze gut vermischen, abschmecken und gleichmäßig über dem Gemüse verteilen.

Zum Schluss noch etwas Käse drüber streuen (ich mag am liebsten Raclettekäse) und im vorgeheizten Backofen bei 220°C in etwa 20 Minuten gar backen.

Das muss man probiert haben, ich backe es immer fur meine Famile in 10 Minuten

Guten Appetit