Den backe ich sicher 2x pro Woche, Mohnkuchen mit 10 Minuten Zubereitungszeit

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Den backe ich sicher 2x pro Woche, Mohnkuchen mit 10 Minuten Zubereitungszeit

Den backe ich sicher 2x pro Woche, Mohnkuchen mit 10 Minuten Zubereitungszeit

Zutaten

F├╝r den Teig (1 Tasse = 250 ml):
2 Packung Vanillezucker
4 St. Eigelbe
2 Tassen Naturjoghurt
2 Tassen Mehl
1 Tasse ├ľl
2 Tassen Zucker
2 Tassen Mohn
1 Packung Backpulver
F├╝r die Glasur:
200 g Bitterschokolade
70 g Butter
1 EL ├ľl

 

Zubereitung

1. Als erstes die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig r├╝hren. Dann nach und nach ├ľl, Naturjoghurt und eine Mischung aus Mehl, Mohn und Backpulver unterr├╝hren.

2. Als nachstes den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 190 ┬░C ca. 35 Minuten backen. Herausnehmen und ausk├╝hlen lassen.

3. F├╝r die Glasur Schokolade schmelzen und mit ├ľl und Butter verr├╝hren. Den ausgek├╝hlten Kuchen mit der Glasur ├╝berziehen.
Einfach fest werden lassen und servieren. Lasst es euch schmecken!

Guten Appetit