Der beste Kuchen den es gibt ohne Waage, 12 Essloffel Blechkuchen

Der beste Kuchen den ich in letzte Zeit gebacken habe!

Zutaten

12 EL Öl
12 EL Zucker
12 EL Milch
12 EL Mehl
2 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker (optional)
1 Prise Salz
Beeren nach Wahl (z. B. Himbeeren, Blaubeeren)
Puderzucker zum Bestäuben

Optional (500 q Quark)

Zubereitung

Öl, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel verrühren.

Milch dazugeben.

Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.

Ein kleines Blech oder eine Form (ca. 20×30 cm) mit Backpapier auslegen.

Teig einfüllen und glattstreichen.

Beeren gleichmäßig darüber verteilen.

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist.

Abkühlen lassen.

Mit Puderzucker bestäuben.

Der beste Kuchen den es gibt ohen Waage, 12 Essloffel Blechkuchen

Nach Wunsch 500g Quark in den Teig geben.