Die Sauce ist der Hit schmeckt sooo gut!

Zutaten

200 ml Milch
200 ml Sahne
100–150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Cheddar oder Mischung)
1 TL Senf
2 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
Salz & Pfeffer
Optional: Paprikapulver, Chili, Muskat

Zubereitung

In einem kleinen Topf Milch und Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen.

Den Knoblauch einrühren und 2–3 Minuten leicht köcheln lassen, damit er sein Aroma abgibt.

Den Senf unterrühren – er sorgt für Geschmack und Bindung.

Den geriebenen Käse nach und nach einstreuen und ständig rühren, bis eine glatte, cremige Soße entsteht.

Mit Salz, Pfeffer und optional Paprika oder Chili würzen.

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Über heiße Pommes gießen oder als Dip verwenden.

Guten Appetit