Makkaroni mit Tomatensoße und Jagdwurst

Zutaten (4 Portionen)

400 g Makkaroni

400 g Jagdwurst

1 Zwiebel

2 EL Öl oder Butter

500 ml Tomatensoße (oder 1 Dose stückige Tomaten + etwas Wasser)

2 EL Tomatenmark

Salz

Pfeffer

Paprikapulver (edelsüß)

optional: 1 TL Zucker

optional: ein Schuss Sahne oder Crème fraîche

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👩‍🍳 Zubereitung

Makkaroni in reichlich Salzwasser nach Packung kochen, abgießen.

Jagdwurst würfeln, Zwiebel fein hacken.

Öl/Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten.

Jagdwurst zugeben und rundum leicht anbraten.

Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen.

Tomatensoße dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken.

5–10 Minuten sanft köcheln lassen.

Optional Sahne oder Crème fraîche unterrühren.

Soße über die Makkaroni geben – fertig