Erdbeer Biskuitkuchen in 10 Minuten ein Tassenrezept

Zutaten

200 ml/g Tassen/ Springform 24cm
1 Packung Vanillezucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Wasser
4 Eier
1 Tasse g Zucker
1,5 Tasse Mehl
1 Packung Backpulver
300g Obst – Erdbeeren, Kirschen, …
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

SO als erstesdie Eier trennen. Danach 4 Eigelbe, Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.

NUn das Öl und Wasser beimengen, dabei weiter schlagen.

Danach 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben und mit Obst belegen.

Dann bei 180 °C ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Unser Tipp: Am besten auf einem kleineren Backblech oder in einer Backform backen, damit er nicht zu dünn wird.

Dann Nach dem Backen noch mit Puderzucker bestäuben. Fertig

Guten Appetit