Zutaten

220 g Zucker
ca. 420 g Pfirsche/Kirschen
460 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
5 dl Fante
5 Eier
50 ml Öl
1 Packung Vanillinzucker

Zubereitung:

So geht es:

1. Zuerst den Zucker, Eier und Vanillezucker mit einem Mixer ca. 5 Minuten schaumig rühren .
Dann fügen Sie das gesiebte Mehl der Mischung , Backpulver und alles unterrühren .Nun Öl und Fanta hinzufügen. Alles gut mischen.

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2. Jetzt den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 25 x 40 cm durchmesser verteilen und die Fruchtwürfel gleichmäßig platzieren.

3.Im gut vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. eine halbe Stunde backen.

Guten Appetit