Zutaten

1 kleiner Kopf weiches Weißkohl
1 Avocado (optional)
2 – 3 EL Salatkerne Mischung*
Saft 1/2 Zitrone
1 Handvoll Koriander oder Petersilie
1 – 2 EL Kümmel
Salz nach Geschmack

Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept

Zubereitung

1. Zuerst die äußeren Blätter des Kohls entfernen. Den Kohl vierteln und den Strunk herausschneiden.

2. Jetzt Kohl mit einem scharfen Küchenmesser in 1-3 mm feine Streifen schneiden. Als Alternative kannst Du ihn in einer Küchenmaschine* zerkleinern.

3. Als nachstes die Kohlstreifen in eine große Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Kümmel bestreuen.

Auch sehr lecker: Sensationeller Übernachtsalat, passt zu allem und schnell vorbereitet!

4. Den Kohl kräftig mit beiden Händen etwa 2 bis 3 Minuten durchkneten, bis er weich ist. Avocado in kleine Würfen schneiden. Koriander klein hacken.

5. Nun Avocado, Koriander und Salatkerne zum Kohl geben und alles gut vermischen.

Gerne sofort essen oder noch eine Weile ziehen lassen (30 Minuten, einige Stunden oder sogar über Nacht).

Guten Appetit