Hähnchen Rosenkohl Pfanne zum Abendessen

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Zutaten

120 g Schinken, mager, gewürfelt
1 große Zwiebel(n), gewürfelt
n. B. Paprikapulver
600 g Hahnchen oder Putenbrustfilet, gewürfelt
450 g Rosenkohl, tiefgekühlt
Salz und Pfeffer
n. B. Käse, gewürfelt
etwas Butter, oder Öl

Zubereitung

1. Zuerst den Rosenkohl in gesalzenem Wasser ca. 12 Minuten garen und anschließend abgießen.

2. Danach die Putenwürfel in einer großen Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Wenn das Fleisch braun wird, die Zwiebeln und den Schinken hinzugeben und mitbraten.

(Sobald die Zwiebeln auch Farbe bekommen, alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen). Als Alternative kann man auch mit Hähnchengewürz würzen. Die Temperatur reduzieren und etwa 5 Minuten weiterbraten.

3. Als nachstes das Fleisch-Gemisch nun in ein anderes Gefäß geben und in der benutzen Pfanne bei hoher Temperatur etwas Butter oder Öl heiß werden lassen.

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4. Jetzt den abgetropften Rosenkohl rundum schön scharf anbraten, sodass er auch Farbe bekommt. Die Temperatur wieder reduzieren und die Fleisch-Mischung zum Kohl in die Pfanne geben. Nun alles durchbraten. Dazu reichen 3 bsi 4 Minuten.

Wer mag, kann naturlich nun noch etwas Käse würfeln und unterrühren, oder geriebenen Käse über das Gericht streuen. Fertig