Ich nehme 400g Quark und backe den Spaghettieis Blechkuchen in 30 Minuten

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Ich nehme 400g Quark und backe den Spaghettieis Blechkuchen in 30 Minuten

F├╝r den Teig:

3 Tassen Mehl (ins.600 g)
1 Packung Backpulver
2 Tasse Zucker
1 Tasse ├ľl, z. B. Sonnenblumen├Âl
2 Pck. Vanillinzucker
4 Eier
1 Tasse Mineralwasser
F├╝r die Creme:
2 Packung Vanillinzucker
80 g Puderzucker
400 g Magerquark
400 g Sahnejoghurt
1 Becher Sahne (200 g)
2 EL Zitronensaft
3 Blatt Gelatine

Au├čerdem:
150 g Schokoladenraspel
400 g Erdbeeren, TK
nach Belieben Puderzucker oder Zucker

 

 

Zubereitung

1 Tasse ÔÇô 200 ml
So geht es: 1. Den Zucker, den Vanillinzucker und das ├ľl kurz miteinander verr├╝hren. Anschlie├čend die Eier nach und nach ÔÇô je 45 Sekunden ÔÇô unterr├╝hren. Danach Das Mehl und das Backpulver miteinander mischen und nach und nach dazugeben.

 

Zum Schluss noch das Mineralwasser unterr├╝hren. Den Teig auf ein Blech mit Backrahmen gie├čen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad 30Minuten backen. Den Teig ausk├╝hlen lassen.

2. Als nachtes f├╝r die Creme die Sahne steif schlagen. Danach den Quark, Joghurt, Vanillinzucker, Zitronensaft und den Puderzucker miteinander verr├╝hren. Die Gelatine einweichen und aufl├Âsen.

 

2 EL Creme in die Gelatine r├╝hren und dann z├╝gig unter die Creme schlagen. Wenn die Creme zu Gelieren beginnt, die Sahne unterheben. Etwas Creme in einen Spritzbeutel mit kleiner Locht├╝lle geben und beiseite stellen. Den Rest auf den Boden streichen.

3. Jetzt kommen die Erdbeeren, p├╝rieren und nach Geschmack mit Puderzucker oder Zucker s├╝├čen. Das Erdbeerp├╝ree in Klecksen auf die Creme geben. Mit dem Spritzbeutel Spaghetti auf die So├če spritzen.

 

Den Kuchen mit wei├čen Schokoraspeln bestreuen und anschlie├čend kalt stellen, z.B. ├╝ber Nacht. Schmeckt wirklich total lecker!
Wer mit Gelatine Probleme hat, kann auch statt Joghurt Mascarpone verwenden und die Sahne mit Sahnesteif schlagen.