Ich nehme Toastbrot, Tomaten und 2 Kugeln Mozzarella

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Zutaten

4 Scheibe/n Toastbrot
250 g Cocktailtomaten (ca. 6 bis 8 Stück)
2 Kugeln Mozzarella
10 Basilikumblätter, frische
Gewürzsalz (Tomate-Mozzarella-Salz)

Zubereitung

So, Alle Brotscheiben toasten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu einem großen Quadrat anordnen.

Danach Die Tomaten in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Toastscheiben verteilen. Die Tomaten sehr kräftig mit dem Gewürzsalz würzen.

Nun die ie Basilikumblätter grob schneiden oder zupfen und auf die Tomaten geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und damit die Toastscheiben belegen (1 Kugel für 2 Scheiben Toast).

Jetzt die Toasts auf der mittleren Schiene bei 200 °C Ober-/Unterhitze 25 Minuten backen (den Ofen nicht vorheizen!). Der Mozzarella muss gebräunt und vollständig zerlaufen sein.

Guten Appetit

Ich nehme Toastbrot, Tomaten und 2 Kugeln Mozzarella

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