Joghurt Zitronen Gugelhupf, super fluffig und so schön zitronig !

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Zutaten

1 Packung Vanillezucker
3 TL Zitronen – Schale, gerieben
200 g Butter
200 g Zucker
1 EL Zitronensaft
etwas Aroma, (flüssiges Vanillearoma)
4 Eier
300 ml Joghurt, 3,5% Fett
400 g Mehl
1 Packung Backpulver

Zum Verzieren:
Puderzucker

 

Zubereitung:

1. Zuerst die Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker, Vanillearoma sowie Zitronensaft und -schale sehr schaumig rühren. Danach Eidotter einzeln unterrühren. Das Mehl mit Backpulver vermischen, sieben und abwechselnd mit Joghurt zur Dottermasse geben.

Auch sehr lecker: 3 – 2 – 1 Butterplätzchen, sowas von lecker

2. Als nachtes Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Teigmasse heben. Den Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Nach drei Viertel der Backzeit eventuell mit Folie abdecken.

Jetzt nur noch den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestreuen.

Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept:

Guten Appetit