Zutaten

250 ml Milch
12 EL für den Teig
250 g Becher Sahne
1 Paket Sahnesteif
12 EL Mehl
1 Paket.Backpulver
4 EL Kakaopulver
1/2 Glas Schattenmorellen
4 Eier
12 EL Öl
12 EL Zucker (nach Belieben weniger)
1 Packung Vanillezucker
Schokoladenraspel oder Kokosraspel

Zubereitung

1. Erstmal die Eier mit Öl, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Den Backpulver mit Mehl mischen und unterrühren. Milch und Kakao zugeben.

2. Den Teig in eine gefettete Springform (24cm) füllen und die abgetropften Kirschen darauf verteilen, dann bei 190 Grad ca 30 Minuten backen.

Auch sehr lecker : Schmilzt im Mund, Italienischer Apfelkuchen !

3. Jetzt den erkalteten Kuchen mit der Milch beträufeln und über Nacht langsam durchziehen lassen. Am nächsten Tag Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, den Kuchen damit bestreichen und mit Schokostreuseln bestreuen.

Guten Appetit