Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit
Zutaten
nach Belieben Gemüsebrühe
3 große Paprikaschoten
1 kl. Dose/n Mais, abgetropft
120 g Erbsen
500 g Brokkoli oder nach Bedarf
450 g Nudeln
Salzwasser
2 Becher Schmand (400 ml)
250 g Hähnchengeschnetzeltes
1 große Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
etwas Wasser
etwas Öl
Zubereitung
1. Als erstes die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen und Inzwischen das Gemüse waschen.
2. Dann die Paprikaschoten in Stückchen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
3. Jetzt in einer großen tiefen Pfanne etwas Öl erhitzen und das Fleisch mit den Zwiebeln und dem Knoblauch scharf anbraten. Wenn das Fleisch durchgebraten ist, die Paprika und die Erbsen dazugeben und mit etwas Wasser ablöschen.
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4. Wenn das Wasser in der Pfanne verdunstet ist, immer etwas nachgeben, bis das Gemüse weich ist. Mit dem Wasser auch immer etwas gekörnte Gemüsebrühe dazugeben. Ich verwende die Brühe zum Würzen lieber als Pfeffer und Salz.
5. Wenn das Gemüse gekocht ist, zunächst den abgetropften Mais und dann den Schmand unterrühren.Als letztes die Nudeln mit in die Pfanne geben und alles zusammen erwärmen.
Unser Tipp: Für Vegetarier kann das Gericht natürlich einfach ohne Fleisch zubereitet werden.
Guten Appetit
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