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Zutaten

300  g Mascarpone
450 g Magerquark
200 g Schlagsahne geschlagen
2 Becher Naturjoghurt à 150 g
400 g Himbeeren, TK, nicht aufgetaut
150 g Zucker
Schokolade, weiße, geraspelt

Zubereitung

1. Als erstes Quark, Joghurt und Mascarpone gut mit dem Zucker verrühren, am besten das Handrührgerät benutzen, damit sich der Zucker gut löst. Dann die steif geschlagene Sahne unterheben.

2. Jetzt die gefrorenen Himbeeren und die Quarkmasse abwechselnd schichten (sieht in einer Glasschüssel am nettesten aus). Mit der geraspelten Schokolade bestreuen.Das Dessert muss mindestens 2 bis 3 Stunden durchziehen (wegen der Himbeeren). Fertig!

Auch sehr lecker: Weihnachtliches Tiramisu, haut immer wieder vom Hocker!

Unsere Tipps: Kann man gut am Abend vorher zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren.
Verwendet man frische Früchte, verringert sich die Zuckermenge!

Guten Appetit