Mischen sie 300 Magerquark mit 450 g Mascarpone, Erdbeerkuchen in 1 Stunde gebacken

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Mischen sie 300 Magerquark mit 450 g Mascarpone, Erdbeerkuchen in 1 Stunde gebacken

Mischen sie 300 Magerquark mit 450 g Mascarpone, Erdbeerkuchen in 1 Stunde gebacken

Zutaten

Boden
200 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
220 g weiche Butter
300 g Mehl
1 Pck Backpulver
40 g Kakaopulver
etwas Salz
5 Eier
Mascarponecreme
80 g Zucker
450 g Mascarpone
300 g Magerquark
2 EL Zitronensaft
2 Pck. Vanillezucker
Belag
450 ml Wasser (kochende)
750 g Erdbeeren
2 Packungen Tortenguss mit Erdbeergeschmack

 

Zubereitung

 

So geht es:
Als erstes den Backofen auf 185 C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

 

1 So, die Butter, Zucker, Vanillezucker und etwas Salz mit dem Mixer gut verrr├╝hren.Dann die Eier einzeln unterrr├╝hren, dabei nach jeder Zugabe gut r├╝hren.

2. Nun das Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und auf den Teig sieben. Mit dem Teigschaber die Mehlmischung unterheben.

 

Jetzt den Teig mit einem Teigschaber auf das vorbereitete Backblech langsam,gleichm├Ą├čig aufstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 min. backen.
Jetzt nehmen wir den Teig aus dem Ofen und komplett ausk├╝hlen lassen.

3. Nun die Mascarpone, 2 Packung Vanillezucker, Magerquark, 80 g Zucker und Zitronensaft zu einer Creme verr├╝hren und auf den gut erkalteten Boden streichen.

 

Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Vorsichtig dicht nebeneinander auf die Cremeschicht legen und leicht eindr├╝cken.

4. Jetzt kommt der Tortenguss: Tortenguss in eine Sch├╝ssel geben, 450 ml kochendes Wasser darauf gie├čen und mindestens zwei drei Minuten mit dem Schneebesen verr├╝hren.

 

Nun den Tortenguss mit einem L├Âffel gleichm├Ą├čig ├╝ber den Erdbeeren verteilen.5. Als letztes den Tortenguss fest werden lassen 40 min. bis 1 Stunde und dann den Kuchen in St├╝cke schneiden und servieren. Schmeckt ausgezeichnet!

Mischen sie 300 Magerquark mit 450 g Mascarpone, Erdbeerkuchen in 1 Stunde gebacken

Guten Appetit