Rollen gefullt mit Vanillecreme, ein Traum !

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Rollen gefullt mit Vanillecreme, ein Traum !

Inhaltsstoffe

Teig:
130 g Butter
130 ml Schmand
240 g Mehl
Prise Salz

Vanillecreme:
3 EL Puderzucker
┬Ż Vanille Schote
300 Mascarpone

Zus├Ątzlich:
Rollen F├Ârmchen 2 EL. Zucker

 

Zubereitung

Der Teig:

1. Erstmal das Backblech mit Backpapier belegen. RollDann alle Zutaten verkneten, in Alufolie wickeln und f├╝r eine Stunden in dem K├╝hlschrank kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl├Ąche ausrollen.

Je d├╝nner der Teig beim Ausrollen wird, desto besser.Den 0,2-0,4 mm dicken Teig jetzt in L├Ąngsstreifen teilen.Die F├Ârmchen mit Margarine oder Butter bestreichen. Schmeckt einfach wunderbar!

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2. Nun den Backofen auf 190┬░C vorheizen.Die Teigstreifen um die F├Ârmchen rollen, wobei Ihr dies vom d├╝nnen zum dicken Ende hin macht. Anschlie├čend in Zucker w├Ąlzen.
Die Teigrollen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180┬░ C f├╝r ca. 25 Minuten fertig backen.

3. Die Vanillecreme:
Fur die Vanillecreme alle Zutaten gut miteinander verr├╝hren und miit Hilfe einer Backspritze die Rollen mit Creme bef├╝llen.

Guten Appetit