Zutaten

Für den Teig
150 g Butter
65 g Zucker
220 g Mehl
1 Ei
220 g weiße Schokolade
120 ml Sahne

Für die Deko
120 g weiße Schokolade
Zuckeraugen

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Zubereitung

1 Zuerst den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Danach die Butter und Zucker werden in eine Schüssel gegeben und zu einer glatten Masse gerührt.
Das Ei wird untergerührt und das Mehl wird ebenfalls nach und nach untergeknetet. Der Teig sollte weich genug sein, dass man ihn ausrollen kann, aber nicht zu klebrig.

2 Der Teig wird auf eine bemehlte Arbeitsfläche gegeben und etwa einen halben Zentimeter stark ausgerollt. Danach kann mit einem runden Ausstecher die Grundform der Mumienkekse ausgestochen werden.
Pro Monster werden zwei runde Kekse benötigt.

3. Jetzt werden die ausgestochenen Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gegeben und im vorgeheizten Ofen etwa 10 bis 15 Minuten goldbraun gebacken.

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4. In der Zwischenzeit kann die Ganache zubereitet werden: Nun die Sahne in einem kleinen Topf kochen, die weiße Schokolade klein hacken und die Schokolade in die Sahne geben (wenn sie nicht mehr kocht).

5. Die glatte Masse kommt zum Abkühlen für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank. Ist die Ganache vollständig erkaltet, kann sie mit dem Handmixer aufgeschlagen und in einen Spritzbeutel (oder Gefrierbeutel) gegeben werden.

6. Als nachstes werden die Mumien zusammengesetzt: Ein großer Klecks Ganache wird in die Mitte eines Kekses gegeben und der zweite Keks darauf gegeben.( Nicht zu viel Füllung hineingeben, dass sie nicht an den Seiten herausquillt)!

6 Zulezt zur Verzierung wird nun die restliche Schokolade geschmolzen und in einen Gefrierbeutel gefüllt. Eine Ecke wird schmal abgeschnitten, sodass nur ein feiner Strahl Schokolade herauskommt.

7. Mit diesem werden in eine Richtung feine Fäden gespritzt – und schon sehen diese aus wie kleine Mumien. Die Zuckeraugen machen das Bild perfekt. Vor dem Genießen nur noch die Schokolade fest werden lassen.

Guten Appetit