Zutaten
Für den Teig:
200 g Mehl, gesiebt
1 Packung Vanillezucker
150 g Butter, weiche
120 g Zucker, braun
½ Flasche Zitronenaroma
3 Eier
50 g Speisestärke, gesiebt
1 TL, gestr. Backpulver, gesiebt
Fett für die Form
Für den Belag:
6 m.-große Äpfel, geschält und in Spalten geschnitten
Für die Streusel:
150 g Mehl
150 g Butter
150 g Zucker, braun
1 Packung Vanillinzucker
1 Prise Zimt
Zubereitung
1. Zuerst die Butter so lange mit dem braunen Zucker und dem Vanillinzucker verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.Danach das Mehl mit dem Backpulver und der Speisestärke darauf sieben und unterheben.
2. Als nachstes die Eier und Zitronenaroma zum Schluss mit der Masse gut verrühren. In eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform (24 – 26 cm) geben.
3. Jetzt die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
Probieren sie auch: Hähnchenbrustfilets mit doppelt Käse überbacken !
4. Das Mehl, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Zimt zu Streuseln vermengen und auf den Äpfeln verteilen.
Ca. 40 min im heißen Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen. Fertig
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Guten Appetit
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