Spaghetti Carbonara in 30 Minuten auf dem Tisch

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Spaghetti Carbonara in 30 Minuten auf dem Tisch

Spaghetti Carbonara in 30 Minuten auf dem Tisch

F├╝r mich die beste Carbonara mit oder Sahne es schmeckt super und es wird sicher allen gefallen

Zutaten

4 Eier
200 g Schinkenspeck
etwas Muskat Pfeffer und Salz
2 EL Oliven├Âl
400 g Spaghetti
200 g Hartk├Ąse
Petersilie

 

 

Zubereitung

So geht es:

So meine lieebn zuerst die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.

 

Dann Mittlerweile den gew├╝rfelten Schinkenspeck in Oliven├Âl auslassen.

Danach die Eier und 1/2 des K├Ąse, sowie reichlich schwarzen Pfeffer und Muskat in einem hohen Gef├Ą├č mit dem Stabmixer verquirlen.

 

Schmeckt auch super:┬áSalatso├če wie im Restaurant mit 80 g Senf die leckereste Sauce

 

Als nachstes die Spaghetti abgie├čen, zur├╝ck in den hei├čen Topf geben und mit dem hei├čen Speck langsam vermischen.

 

Danach die Eiermasse dar├╝ber geben, vermischen, sofort servieren und den restlichen K├Ąse dazu reichen.(riecht verf├╝hrerisch)

 

Am besten dazu passt als Wein zum Beispiel, ein Südtiroler Gewürztraminer. Die Spaghetti gehen super schnell und schmecken  total lecker !

Spaghetti Carbonara in 30 Minuten auf dem Tisch

Guten Appetit

Spaghetti Carbonara in 30 Minuten auf dem Tisch