Zutaten

600 g Putenbrust
1 Becher Crème fraîche
1 Becher Sahne
120 g Käse, gerieben
300 g Brokkoli
150 g Möhren
250 g Champignons
2 Tomaten
Senf, Muskat Salz und Pfeffer

Zubereitung

So geht es:

1. Erstmal das Gemüse washne, putzen und fein klein schneiden. 3 – 4  Minuten blanchieren und dann abtropfen lassen.

2. Dann die Putenbrust in dünne Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen und anbraten.Nun mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen – Das Gemüse ebenfalls würzen.

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3. Und Zuletzt das Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform geben. Die Creme fraiche, Sahne und geriebenen Käse verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und über das Gemüse/Fleisch gießen.30 Minuten  im Backofen bei 210°C überbacken.

Schnell und lecker !

Guten Appetit