Queen Elizabeth Pfannkuchen

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Zutaten

140 ml Milch
250 ml Naturjoghurt
220 g Mehl
1 Packung  Backpulver
1 Prise Salz
3 Eier
2 EL Zucker
etwas Olivenöl
Ahornsirup

Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept

 

Zubereitung

1. Zuerst die Eier zu einer schönen hellen Schaummasse verquirlen.

2. Als nachstes die Milch und Naturjoghurt vermischen, ich nehme etwa 200 ml Joghurt, den Rest Milch.
Ihr könnt auch mehr oder weniger Joghurt nehmen, je nachdem was Ihr gerade da habt. Das macht die Pancakes so richtig schön dick und saftig!

3. Nun das Mehl, Backpulver, Milch-Joghurt-Mischung, Salz und Zucker nach und nach zu den Eiern geben und immer sch√∂n weiter r√ľhren.
Nun Evtl. etwas mehr Milch zuf√ľgen wenn der Teig zu dick ist. Aber er sollte schon gut dickfl√ľssig sein.

Auch sehr lecker: Hefepfannkuchen mit Apfel, superlecker!

4. Jetzt die Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, jeweils etwa einen TL √Ėl hineingeben und nacheinander den ganzen Teig zu Pancakes verbacken.
Super Wichtig! Ganz wenig √Ėl verwenden und langsam, also auf mittlerer Stufe, nicht zu hei√ü ausbacken.

Die Pancakes Schmecken toll mit Ahornsirup, Zuckerr√ľbensirup oder mit Frucht und Quark.

Queen Elizabeth Pfannkuchen

Guten Appetit