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Zutaten

Für den Teig:
1 Ei
150 g Butter
80 g Zucker
220 g Mehl
1 TL Backpulver

Für den Belag:
4 Eier
180 g Zucker
700 g Sauerrahm oder saure Sahne (10%)
350 g Sahne
1 Packung Puddingpulver (Vanille)

Zubereitung

1. Zuerst die Butter, Zucker, Ei in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Teig in eine gefettete 26 er Form füllen, und einen Rand von 3 cm hochziehen.

2. Als nachstes für den Belag die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, Sauerrahm, Sahne und Vanillepuddingpulver unterrühren und auf den Teig geben.

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3 Nun im vorgeheizten Backofen bei 170°C – 170°C Heißluft ca. 75 Minuten backen.Fertig!

Guten Appetit